Плоди полуниці - дієтичний продукт харчування, втамовує спрагу, збуджує апетит і покращує травлення. Свіжі ягоди вживаються при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, при запорах, у кого порушення сольового обміну. Плоди полуниці містять цукор, каротин, лимонну і яблучну кислоту, солі заліза, фосфору, кальцію, марганцю і т.д.
Лісова полуниця не менше корисна садової полуниці. У лісі можна збирати листя разом з черешками у фазі бутонізації та цвітіння і сушити. З сухого листя і плодів отримують настої, що застосовуються при каменях у печінці та нирках, при застуді. Знижує, особливо настій листя, кров'яний тиск, розширює судини. Особливо корисна полуниця при підвищеному тиску. Добре попити настій при недокрів'ї або занепаді сил. Настій готують так: беруть дві столові ложки нашаткованих свіжого листя або ягід на півлітрову баночку або одну столову ложечку сухого листя або ягід. Заливають окропом і через 2-3 години настій вживають. Соком ягід лікують, екзему, дрібні рани. Маски з ягід застосовують проти старіння шкіри.
Місце посадки
Добре росте полуниця на рівній поверхні, на поверхні з ухилом, зверненим на південний захід. Не можна вирощувати полуницю на крутих схилах, також на низинних місцях, де скупчується холодне повітря, від чого урожай отримують із запізненням, і збільшується число хвороб.
Незадовільні результати виходять і на крутому південному схилі, де швидко сходить сніг і в результаті полуниця оголюється. Полуниця вологолюбна, але перезволоження не переносить. Місце, де росте полуниця, повинно бути захищеним від вітрів, так як частина кореневої системи вимерзає при температурі 10-12 ° С холоду, тому краще вона зимує під покривом снігу шаром не менше 20-25 см.
Полуницю не можна вирощувати більше 4 років на одному місці (добре 2-3 роки), так як накопичується різна інфекція та грибкові захворювання, такі як вілта, сіра і біла гнилі та інші захворювання.
Розмноження
Полуницю розмножують розсадою (розетками). Розсаду або купують, або вирощують на власних посадках, яка вирощується на пагонах (вусах) маточних кущів. Кращі розетки ті, які ближче розташовані до маткового куща. На пагоні залишають не більше трьох розеток, можна залишити і до 5 розеток, але в цьому випадку дві останні будуть менш розвинені, ніж три перших. На одному маточному кущі зазвичай залишають до 5 пагонів, кожен з трьома розетками. З одного куща отримують 15 штук добре розвинених розеток.
У міру появи розеток на втечу, їх закріплюють у вологий грунт, тобто маленькі корінці поглиблюють в грунт. Можна розетки відразу садити в маленькі поживні горщечки, при цьому горщики поглиблюють в грунт.
Не можна на маткових кущах вирощувати одночасно розетки і ягоди, тому що з'явилися перші квітконоси видаляють. Краща розсада виходить з кущів другого року плодоношення.
Грунти краще слабокислі рН = 5-6, в основному придатні суглинні і супіщані, що містять гумус і поживні речовини. Глинисті холодні грунту без окультурення не придатні. На зволожених грунтах з близько розташованими грунтовими водами полуницю треба вирощувати на високих грядках. На піщаних грунтах полуниця, як правило, дає низький урожай з дрібними ягодами, так як завжди нестача вологи і рослини полуниці на цих грунтах відчувають себе пригнобленими. Тому під посадку полуниці грядку окультурюють за 1-2 місяці до її посадки.
Виріб гряд
Виріб гряд на низьких місцях, а також де близько підходять грунтові води роблять гряди висотою не менше 30-35 см. На сухих місцях гряди невисокі, 8-10 см, можна і без гряд. Ширина гряд 90-100 см. На суглинні грунту додають на один квадратний метр відро гнойового перегною і відро торфу, а на піщані додають по відру дернової грунту, торфу і перегною і 3-4 кг деревної тирси.
На торфові грунти додають 10 кг піску і 6 кг гнойового перегною, а на глинисті грунти 12 кг піску, 10 кг гнойового перегною або компосту та 5 кг напівперепрілий деревної тирси.
З мінеральних добрив на один квадратний метр додають дві столові ложки нітрофоски або РОСТ-1. Якщо грядки робимо восени, то додатково додаємо дві склянки доломітового борошна і один стакан деревної золи, а якщо грядки готують навесні, то крім нітрофоски або РОСТу-1, вносимо одну півлітрову банку (0,5 л) деревної золи.
Добрива з хлором під полуницю не додаємо, так як хлор небезпечний для полуниці.
Доломітове борошно або інші вапняні матеріали можна вносити під полуницю тільки восени, а не навесні, так як доломітове борошно або вапно-пушонка мають у своєму складі кальцій, який негативно діє на розвиток рослин, якщо вносять їх відразу перед посадкою.
Грядку перекопують на глибину 30-35 см, при цьому очищають від всіх кореневищ, бур'янів (пирію, осоту, мокриці), а також видаляють личинок хруща і жовтих личинок дротяника. Після перекопування грядочку рівняємо і зверху посипаємо невеликим шаром (до 2 см) грубозернистим піском, інакше буде багато розвиватися слимаків, равликів, сороконіжок, так як ці шкідники швидко розвиваються на сирих перегнійних грунтах, а пісок швидко просихає, нагрівається і це негативно діє на них .
Гряди, підготовлені для посадки полуниці, восени або навесні можна використовувати до посадки полуниці під вирощування наступних культур: всі листові салати, шпинат, бобові культури, кріп, капусту, кольрабі. Перед посадкою полуниці грядку необхідно розпушити вилами, розрівняти, легко утрамбувати, полити з розрахунку 10 літрів на один квадратний метр і обробити розчином мідного купоросу (на 10 літрів води розводять дві столові ложки мідного купоросу) і поливаючи грядку з розрахунку 1,0-1, 5 літра на квадратний метр.
Посадка
Кращий строк посадки - річний, з 20-25 липня. Посадка проводиться в похмуру погоду або ввечері, щоб за ніч рослини могли акліматизуватися. Висаджують розсаду (розетки) з 3-4 листочками, добре розвиненим сердечком і кореневою системою. Розсаду відділяють від маточного куща і викопують із невеликим вологим грудкою землі і відразу висаджують на грядку. Якщо ж розсаду придбали з боку, її промивають разом з кореневою системою в наступному розчині. Беруть три столові ложки кухонної солі і одну чайну ложку мідного купоросу і розводять в 10 літрах води і занурюють у цей розчин розетки на 10-15 хвилин. Потім їх виймають і обполіскують чистою водою, і розсада буде з чистими промитими корінням.
Після цих обробок розсаду висаджують на грядку. При посадці будь розсади полуниці можна заглиблювати або піднімати сердечко, інакше в одному випадку загниває, а в іншому, природно, підсихає.
При посадці потрібно добре розправити коріння, стежити, щоб вони не загнулися або в лунці насипають горбок і ставлять на нього розсаду, обережно розправляють на ньому корінці і присипають вологою землею.
Після посадки розетки полуниці відразу ж необхідно легко полити з маленькою леечки методом дощування.
Правильно висаджена розсада до зими вже сформує хороший кущ, що і буде сприяти нормальній перезимівлі. На наступний рік (літо) від цих кущів отримуємо хороший урожай - полуниця першого року плодоношення.
Для ранніх і середньоранніх сортів посадку в перший рік роблять загущеній, тобто між рядами 60 см, в ряду 15 см. При такій загущеній посадці в перший рік плодоношення полуниця дає високий урожай за рахунок загущення. Як тільки закінчиться останній збір ягід, кожен другий кущик видаляють, і залишиться на грядці кущик від кущика в ряду з відстанню в 30 см.
Для пізніх сортів схема посадки в перший рік - між рядами 60 см, в ряду - рослина від рослини 20 см. Після збору першого літнього врожаю кожен другий видаляють, і залишиться в ряду рослина від рослини на відстані 40 см.
У перший рік плодоношення полуниця дає непоганий урожай за рахунок загущення в рядах. На другий рік плодоношення урожай полуниці вважається найвищим і з великими ягодами. На третій рік урожай не знижується, але ягоди трохи менше розміром. На четвертий рік йде зниження врожаю і ягоди дрібнішають. Тому після третього року плодоношення, полуницю видаляють, тобто всю надземну і кореневу систему викопують і спалюють.
Догляд за молодими рослинами
Розсаду, висаджену на грядку, перші два дні прикривають нещільно листочками паперу, потім кожен день, 2-3 рази на день поливають з лійки методом дощування по 2-3 літри на один квадратний метр протягом тижня, щоб добре прийнялася розсада. Надалі поливають один раз в 6-7 днів, в жарку погоду поливають частіше, через 4-5 днів із розрахунку 8-10 літрів на один квадратний метр. Якщо на рослинах з'являться поодинокі квітконоси, їх видаляють.
Протягом серпня роблять 2-3 розпушування грунту на глибину до 5 см. У жовтні грядку з посадками мульчують (підсипають) шаром до 5-6 см краще торфом або тирсою. У листопаді прикрити гілочками лапника, щоб на грядці затримати сніг. При перших морозах (мінус 8-10 ° С) полуниця повинна бути вкрита шаром снігу до 10-12 см.
Догляд навесні за молодою полуницею
Рано навесні прибирають сухі, повністю загиблі листочки, знімають верхній шар (осінню мульчу-підсипку) товщиною до 3 см, тим самим зменшується кількість перезимували шкідників, а від сонячних променів швидше прогріється коренева система. А адже багато садівників порушують це і часто, навпаки, з весною підсипають полуницю, та ще товстим шаром, чому коренева система довго не рушає в рості, а також дозрівання і збори ягід відтягуються на більш пізні терміни. Ну, а якщо все-таки грунтову підсипку не прибрали, то тоді треба між рядами добре прорихлити, приблизно на глибину до 6-8 см.
Всі старі листочки не видаляють, їх можна видалити тільки тоді, коли пішли молоді листочки. У цей час підгодовують Суничку: в 10 літрах води розводять одну столову ложку сульфату амонію і дві склянки кашицеобразного коров'яку. Підгодовують кожна рослина по літровій банці під кущик.
Перед цвітінням також підгодовують: у 10 літрах води розводять дві столові ложки нітрофоски і чайну ложечку сульфату калію, витрачаючи по півлітровій баночці під кущик.
Третю підгодівлю роблять після останнього збору врожаю або не пізніше 10 серпня: в 10 літрах води розводять дві столові ложки нітрофоски і один стакан деревної золи, витрачаючи по одному літру на кущ. Ця підгодівля потрібна для закладки квіткових бруньок під урожай наступного сезону.
Догляд за полуницею другого року плодоношення
Підживлення роблять такі ж, але дозу розчину збільшують, тобто підгодовують як навесні, так і перед цвітінням по 10 літрів розчину на один квадратний метр. Крім цього навесні, при розпушуванні грунту, додають по дві склянки деревної золи на один квадратний метр грядки.
Загальні агрономічні роботи
Правильний полив. У перший рік плодоношення, а також і в наступні поливають полуницю, як правило, у міру необхідності, тобто це залежить від погодних умов. Поливають полуницю тільки в ранкові години, щоб до ночі змочені рослини встигли підсохнути. До цвітіння по листю можна поливати методом дощування, при цьому листочки очищаються від пилу і вони краще розвиваються, а під час цвітіння і плодоношення поливають тільки на грунт, не намагаючись потрапити по рослинах.
Поливати часто, та ще малими дозами, дуже небезпечно, так як це може призвести до розмноження хвороби, такий, як сірої гнилі ягід, борошнистої роси та іншим грибкових захворювань.
У теплу погоду без дощів поливають один раз в 8-12 днів, норма поливу до цвітіння від 10-12 літрів на один квадратний метр, а під час плодоношення до 20-25 літрів, щоб змочити грунт на глибину 20-25 см. Холодною водою не поливати. Краща температура води -18-20 ° С.
Хто вирощує полуницю на невеликих грядочках можна в періоди цвітіння і плодоношення, під час рясних дощів, зверху прикрити плівкою.
Мульчування (Тобто підсипка). Перше мульчування роблять під час зав'язування перших ягід. Для цього беруть чисту солому або деревну стружку або сухий мох або стрічки плівки і підкладають тільки під кущі, щоб уникнути дотику квітконосів від грунту. Цим самим ягоди будуть чисті, і менше буде сірої гнилі.
Друге мульчування роблять пізньої осені (10-15 жовтня), для чого беруть торф або тирсу і насипають на грядку шаром 5-6 см. На кущі не сипати, листя не засинати. Як вже відзначали вище підсипку навесні робити не можна, а підсипку, яку робили восени, навесні з грядки згрібають або роблять глибоке розпушування до 7 см. Цим самим ми не тільки зігріваємо сонячними променями кореневу систему, але і видаляємо велику кількість шкідників і хвороб.
Багато садівники грядки мульчують плівкою, особливо чорної - не раджу, тому що, по-перше, через нестачу повітря погано розвивається коренева система, тобто коріння виходять на поверхню (як купини на болоті), по-друге, під плівкою накопичується дуже багато шкідників таких, як слимаки, равлики, мокриці, багатоніжки та інші. Особливо небезпечна плівка в дощове літо, а чорна в жаркий час.
Запилення: Всі сучасні сорти полуниці самозапильних, тому можна додатково виробити запилення за допомогою м'якої шкільної пензлики, тобто провести по квіткам пензликом. Це роблять у теплий день з 12 години.
Якщо є бджоли, то вони доповнюють запилення, притому урожай отримують на багато вище, з вирівняними ягодами. Для залучення бджіл можна кущики під час початку цвітіння обприскати розчином меду (одну чайну ложку на один літр води).
Часто можна побачити ягоди деформовані - це говорить про те, що недостатнє було запилення, тобто були несприятливі умови (дощ, сильний туман, дуже жарко або холодно). Краща температура для цвітіння 18-20 ° С.
Збір ягід: ягоди знімають тільки вранці, обов'язково з плодоніжкою і чашечкою, намагаючись не торкатися м'якоті ягід, від чого вони легко пошкоджуються і погано зберігаються, після збору ягоди потрібно відразу охолодити 1-2 години при температурі 2;
-3 ° С.
Посадка різних сортів не виключає можливості перезапилення сортів.
Отже, у кожного садівника повинно бути три грядки полуниці: першого року плодоношення, другого року плодоношення і третього року плодоношення. Для цього треба три роки поспіль висаджувати нову грядку і тільки на третьому році після плодоношення, трирічну грядку викопують і замість неї знову садять полуницю, але на іншу грядку, після зеленних культур.
Які бувають хвороби полуниці
Сіра гниль - дуже небезпечне грибкове захворювання. Зазвичай спалах захворювання відбувається в роки прохолодною і сирої погоди. Сильне пошкодження ягід буває на старих, загущених ділянках. На ягодах з'являються розм'якшені бурі плями, потім вони збільшуються, і ягоди майже повністю покриваються густим сірим оксамитовим нальотом і згнивають.
Заходи боротьби: не можна хворі ягоди залишати на грядці, так як найдрібнішими суперечками хвороба поширюється по всій ділянці за допомогою вітру і дощів. Обробити до цвітіння хлорокисью міді з розрахунку одну столову ложку на 10 літрів води, витрачаючи один літр на квадратний метр. Другий раз обробляють після останнього збору ягід. На 10 літрів води розводять по дві столові ложки хлорокиси міді та рідкого мила.
Біла, бура і коричнева плямистості полуниці - плями з'являються влітку і особливо восени, при поширенні їх листя починають буреть і опадати.
Заходи боротьби: при сильному ураженні цими хворобами проводять обприскування хлорокисью міді (на 10 літрів води беруть одну столову ложку хлорокиси міді і одну столову ложку мила), обприскують рано навесні при появі молодих листочків і восени після збору ягід.
Борошниста роса вражає всі надземні органи полуниці, особливо листя, де краї їх скручуються у вигляді човника, листя стає грубим і мають світло-бронзовий відтінок. Ягоди також уражаються, вони покриваються борошнистим нальотом, гниють, маючи при цьому запах гриба.
Заходи боротьби: рано навесні по молодим і старим листочків, до цвітіння, обприскати сульфарід (паста продається в магазинах) дві столові ложки (на рівні) на 10 літрів води, обприскують також і восени. Можна навесні перед цвітінням обприскати марганцевокислим калієм (1,5 грама розчиняють в 10 літрах води), витрачаючи по 1-2 літри на один квадратний метр. Можна обробити і так: беруть дві столові ложки колоїдної сірки і розводять в 10 літрах води, температура розчину повинна бути не нижче 25 ° С, обприскують навесні до появи квіткових бутонів. Ягоди, уражені цією хворобою, збирають і спалюють.
Які бувають шкідники на полуниці
Найбільш небезпечний шкідник - це суничний прозорий кліщ, який пошкоджує листя, особливо молоді листочки. Листя скручуються і набувають жовтувато-маслянистий відтінок, а самі кущі стають карликовими, ягоди дрібними. Суничні кліщі більше розмножуються при вологій погоді.
Заходи боротьби: найбільш ефективний метод - обприскування карбофосом (на 10 літрів води беруть три столові ложки карбофоса, ретельно розводять, температура розчину повинна бути 30 ° С). Обприскують відразу після останнього збору ягід. Беруть розчин і поливають з лійки методом дощування по всій грядці з розрахунку по три літри на один квадратний метр, намагаючись добре змочити кущі. Тут же після поливу необхідно щільно закрити всю грядку плівкою на 2-3 години. Ця обробка також допоможе проти суничного жука, довгоносика, білокрилки і інших шкідників.
Якщо рослини полуниці у великій мірі пошкоджені суничним кліщем (80%), то після останнього збору врожаю і обробки карбофосом необхідно рослини скошувати. Це роблять не пізніше 10 серпня, щоб кущі встигли до зими сформувати гарну крону листя, в цьому випадку полуниця нормально перезимує.
Слимаки, равлики, багатоніжки - сильно ушкоджують ягоди полуниці, особливо на сирих затінених місцях з перегнійному грунті. Заходи боротьби: найкращий метод знищення цих шкідників є препарат метальдегід (гранульований). Гранули розкладають в місцях скупчення шкідників по 5 грамів на один квадратний метр. Препарат розкладають на грядки після збору ягід.
Загальна обробка полуниці проти шкідників і хвороб восени приблизно в другій декаді вересня, обробляють таким чином: на 10 літрів теплої води (30 ° С) додають дві столові ложки рідкого мила, три столові ложки підгорілого рослинного масла, дві столові ложки деревної золи і дві столові ложки оцту, все добре розмішати, процідити і відразу обприскати не тільки кущі полуниці, а й грунт.
Які бувають сорти полуниці
Сорти повинні бути високоврожайні, стійкі до шкідників і хвороб, великоплідні, хороших смакових якостей.
Сорти ділять на ранні, середньоранні та середньопізні. До найбільш перспективним і врожайним сортів відносяться такі як «Павловчанка», «Гранатова», а також «Красуня Загір'я», «Роксана», «Деснянка», «Рання Махерауха».
До середньоранніх сортами: «Надія», «Кулон», «Зеніт», «Редкоут», «Фестивальна», «Щедра», «Маріев Махерауха» До пізніх сортів: «Добриня», «Амулет», «Попелюшка», «Лорд »,« Зенга-Зенгана ».
Останнім часом багато садівників захоплюються сортами іноземної колекції, такі як: «Кембридж Фаворит» і «Богота» (Англія), «Блек Свої» та «Кардинал» (США), «Трубадур» (Шотландія), «Гигантелла» (Голландія) та інші.
Джерело:
- - як доглядати за полуницею.
Додатково:
- - сад і город для ледарів, полуниця;
- - вирощування полуниці на садовій ділянці і догляд за нею.
Додатково: