>> Десертний салат з чорносливом
Інгредієнти:
- чорнослив без кісточок - 200 гр.,
- інжир - 100 гр.,
- фініки без кісточок - 100 гр.,
- сироп фруктовий - 3 ст. ложки,
- коньяк - 1 ст. ложка,
- горіхи волоські рубані - 60 гр.
Спосіб приготування:
Чорнослив розпарити.
Інжир, фініки і підготовлений чорнослив нарізати дрібними кубиками, з'єднати.
Фрукти полити сиропом, змішаним з коньяком і поставити на 30 хвилин у холодильник.
При подачі посипати салат горіхами.
______________________________________________________________
>> Салат з курки і чорносливу
Інгредієнти:
- Куряча грудинка 500 гр.,
- сир твердий 200 гр.,
- горіхи волоські 5-6 шт.,
- гриби печериці 500 гр.,
- чорнослив, цибуля, майонез, перець, сіль.
Спосіб приготування:
Курячу грудинку відварити і нарізати кубиками, гриби нарізати крупненький і з цибулею обсмажити, сир нарізати кубиками, чорнослив подрібнити (крупно), горіхи подрібнити (крупно). Все змішати і заправити майонезом, посолити, поперчити.
______________________________________________________________
>> Салат з капусти з чорносливом
Інгредієнти:
- 400 гр. білокачанної капусти,
- 100 гр. чорносливу,
- одна морква,
- лимонна кислота,
- цукор, кмин.
Спосіб приготування:
Капусту нашінковуем соломкою, посипати цукром, розтерти руками до появи соку. Чорнослив нарізати маленькими шматочками, залишивши кілька штук для прикраси. Очищену і вимиту моркву натерти на крупній тертці. Злити сік, що утворився з капусти, додати моркву, чорнослив, тмин і розбавлену в невеликій кількості води лимонну кислоту. Салат викласти в салатницю і прикрасити цілим чорносливом.
______________________________________________________________
>> Салат з капусти з чорносливом (2 варіант)
Інгредієнти:
- чверть качана капусти,
- 1 ст.л. цукру,
- 0,5 лимона,
- чорнослив,
- моркву.
Спосіб приготування:
Дрібно нашаткувати білокачанну капусту, перетерти її з сіллю і цукром, сік віджати. Очистити від кісточок і нарізати заздалегідь (за 2-4 ч.) Замочений чорнослив. Натерти моркву і лимон на тертці. Все змішати. За бажанням в салат можна додати дрібку кмину.
______________________________________________________________
>> Салат з моркви і чорносливу
Інгредієнти:
- 4-5 морквини,
- 1 стакан чорносливу,
- 1,5 столової ложки цукру,
- 1 склянка сметани,
- сіль,
- зелень петрушки,
- кріп.
Спосіб приготування:
Чорнослив промити в теплій воді, потім залити окропом, витримати 20 хвилин, видалити кісточки, м'якоть дрібно нарізати. Морква очистити, вимити, натерти на крупній тертці, додати підготовлений чорнослив, залити сметаною, змішаної з сіллю і цукром, розмішати. Укласти все в салатницю, посипати зеленню петрушки і кропу.
______________________________________________________________
>> Салат з чорносливом і шинкою
Інгредієнти:
- 100 гр. чорносливу,
- 100 гр. твердого сиру,
- 100 гр. шинки.
Спосіб приготування:
Чорнослив розпарити, витягнути кісточки.
Порізати сир і шинку кубиками і вкласти в чорнослив.
Трохи розігріти у мікрохвильовій печі.
______________________________________________________________
>> Салат з чорносливом і плавленим сиром
Інгредієнти:
- 200 гр. плавленого сиру,
- 5 яєць,
- 300 гр. чорносливу,
- 1/2 склянки волоських горіхів,
- зелена цибуля, часник,
- банку майонезу.
Спосіб приготування:
Салат викладається шарами:
1 шар: тертий сир часник, майонез.
2 шар: зварені круто рубані яйця із зеленою цибулею, майонез.
3 шар: порізаний чорнослив і волоські горіхи з майонезом.
Повторити.
______________________________________________________________
>> Салат зі буряка і чорносливом
Інгредієнти:
- 2 варені буряка,
- 200 гр. чорносливу,
- сік половини лимона,
- 100 гр. майонезу,
- 100 гр. сметани,
- 1 ч. Л. цукру, сіль.
Спосіб приготування:
Буряк натерти на крупній тертці, попередньо замочений і очищений від кісточок чорнослив нарізати шматочками, перемішати, скропити соком лимона, посолити, заправити майонезом, змішаний зі сметаною і цукром.
______________________________________________________________
>> Салат з чорносливу з волоськими горіхами
Інгредієнти:
- 1 буряк,
- 200 гр. чорносливу,
- 100 гр. волоських горіхів,
- 50 гр. майонезу,
- 1 ст. л. консервованого хрону,
- сіль.
Спосіб приготування:
Чорнослив промити, щоб видалити із сухофруктів сміття, і замочити в гарячій воді на 2 години. Потім відкиньте на друшляк і, коли стече зайва рідина, частина чорносливу нарізати невеликими шматочками.
Буряк відварити в підсоленій воді, після чого остудити, очистити від шкірки і протерти через крупну тертку. Буряк змішати з чорносливом.
Ножем нарізати волоські горіхи невеликими шматочками.
У глибокому блюді змішати буряк, подрібнені чорнослив, волоські горіхи і викласти все в салатник.
В окремому посуді змішати майонез і хрін і полити цією сумішшю салат.
До столу подавати не перемішуючи. Зверху салат прикрасьте цілими ягодами чорносливу.
______________________________________________________________
>> Салат делікатесний з чорносливом
Інгредієнти:
- 320 гр. відвареної яловичини,
- 250 г свіжої капусти,
- 2 варені картоплі,
- 1 яблуко, чорнослив,
- лимонна кислота,
- 200 гр. майонезу,
- 150 гр. горошку,
- 100 гр. зелені,
- 2 яйця,
- перець,
- сіль.
Спосіб приготування:
Капусту порізати соломкою, посолити, поперчити, підкислити лимонною кислотою або соком, нагріти на плиті, щоб осіла, ввести ст.л. рослинного масла, перемішати. М'ясо нарізати соломкою, поперек волокон, змішати з капустою, чорносливом, горошком, яйцями, натертим яблуком, картоплею (кубиками), майонезом.
______________________________________________________________