Sabway (Сабвей) - це найбільша мережа ресторанів швидкого обслуговування, що працює за принципом франчайзингу. Основний продаваної продукцією є сендвічі та салати.
Subway позиціонує себе як здорову альтернативу стандартним мереж ресторанів швидкого обслуговування, що відбивається в слогані компанії «Їж свіже!» (Від англ. Eat fresh!).
Назва мережі походить від англійської приставки «Sub» («саб»), скорочення для «Submarine Sandwich». (Англ. Сендвіч у формі підводного човна). Сендвічі, вироблені фірмою, були так названі через свою витягнутої і округлої форми, схожої на підводний човен.
Меню SUBWAY
- Гострий італійський
- БМТ (BMT) - за поширеною сабвейской легендою BMT означає «Biggest, Meatiest, and Tastiest», тобто «Більше, м'ясні і смачніше». За іншою легендою B.M.T. означає «Brooklyn Manhattan Transit» (Транзит Бруклін - Манхеттен), офіційної розшифровки немає.
- Тунець
- Морепродукти
- Стейк і сир
- Мелт
- М'ясні кульки
- Курка Теріякі
- Свинина Барбекю
- Курка-бекон з часниковим соусом
- Овочевий
- Індичка
- Ростбіф
- Шинка
- Індичка і шинка
- Сабвей Клаб
- Куряча грудка
- Салат з тунцем
- Салат Сабвей Клаб
- Салат Італійський Б.М.Т.
- Роли, зроблені з тих же інгредієнтів, що сендвічі і салати, але замість хліба за основу береться хлібна коржик
- Холодні (Пепсі, Песпі Лайт, Севен ап Миринда, Маунтін Дью, Аква Мінералі, Евіан, Сік Тропікана, Алреналін Раш, Адреналін Лайф, Ліптон Айс Ті, Пепсі MAX.)
- Гарячі (Чай, Кава Еспрессо, Кава Каппучино, Кава Американо.)
- Свіжоспечені печиво
- Ароматні маффіни
- Широкий вибір булочок з різноманітною начинкою
Додатково модно замовити 15-секундну обробку сендвіча в турбо-печі, що робить його гарячим і підсмажений.
Меню в Subway варіюється від країни до країни - в мусульманських країнах, наприклад, в меню немає страв зі свининою. Однак основні страви та інгредієнти залишаються загальними для всіх ресторанів мережі. Клієнтам пропонуються на вибір кілька видів хліба (як правило, 4-6), а також різні інгредієнти для сендвічів (яловичина, птиця, шинка, тунець, сир і кілька видів свіжих і маринованих овочів), і кілька видів соусів.
Subway пропонує сендвічі трьох розмірів:
- 30-сантиметровий сендвіч (англ. Footlong size)
- 15-сантиметровий сендвіч (англ. 6 inch- зазвичай ціни вказуються для цих сендвічів)
- маленькі сендвічі Делі (англ. Deli) В круглій булочці
Всі сендвічі можуть бути замовлені також у вигляді ролу (англ. wrap) Або салату (ті ж інгредієнти без хліба).
Замовлення відбувається наступним чином: клієнт вибирає тип хліба для свого сендвіча, тип сендвіча (головний інгредієнт начебто шинки або птиці) і додаткові інгредієнти на зразок сиру, овочів і соусу. Таким чином приготування сендвіча від початку і до кінця відбувається прямо на очах у клієнта.
Крім сендвічів і салатів в більшості ресторанів Subway можна також придбати піцу і чіпси. На відміну від багатьох інших мереж ресторанів швидкого обслуговування, Subway не пропонує клієнтам картопля фрі.
Доставка та експрес-замовлення в Сабвей (Sabway)
Наявність і умови доставки необхідно уточнювати в ресторані, в якому ви хочете зробити замовлення. Зв'язатися з будь-яким рестораном можна за телефоном або електронною поштою.
Адреси та телефони в регіонах Росії можна подивитися .
Історія мережі ресторанів швидкого харчування SUBWAY, яка на сьогоднішній день налічує більше 34000 ресторанів в 98 країнах по всьому світу, невід'ємно пов'язана з ім'ям Фреда Де Люка - засновника і президента компанії SUBWAY. 17-річний Де Люка відкрив свій перший кіоск з продажу сендвічів в 1965 році. Того літа 1965 Фред був вкрай стурбований своїм майбутнім. Дозволити собі подальшу освіту в коледжі уявлялося йому практично неможливим. Працюючи неповний день на складі обладнання, Фред розумів, що так він ніколи не запрацює на оплату свого навчання в коледжі.
У недільний день в липні 1965 Фред розповів старовинному другові сім'ї доктору Пітеру Баку про те, що він дуже хотів стати лікарем і йому були необхідні гроші. Пітер Бак порадив Фреду відкрити кіоск з продажу сендвічів. Після обговорення вони вирішили відкрити цей бізнес спільно. Пітер інвестував у справу чек на $ 1000. Перший заклад було відкрито в Бріджпорті, штат Коннектикут. Кіоск назвали «Супер-субмарини Піта», оскільки приготовлений сендвіч нагадував підводний човен. Кілька років по тому назву змінили на «Сабвей сендвічі і салати», тому що, коли люди чули первинна назва кіоску, вони думали, що там продається піца.
Вже до кінця 1974 року біля партнерів було вдвічі більше ресторанів, ніж вони планували, коли відкривали свій бізнес. У той час ідея франчайзингу користувалася популярністю у бізнес-середовищі, тому компаньйони вирішили застосувати її до свого бізнесу з продажу сендвічів. А вже в 1987 році було урочисто відзначено відкриття 1000-ного ресторану SUBWAY.
На сьогоднішній день SUBWAY - одна з найдинамічніших мереж ресторанів швидкого харчування. Щорічно відкриваються близько 1000 нових ресторанів. Більше того, мережа ресторанів Subway була визнана кращою франчайзингової системою в світі більше п'ятнадцяти разів (за оцінкою Entrepreneur's Magazine).
Сьогодні SUBWAY - це більш 36500 ресторанів в 100 країнах світу. Subway є одним з лідерів індустрії фаст-фуду, а сендвічі SUBWAY® є здоровою альтернативою жирної їжі, приготовленої на напівфабрикатах. Глобальна місія Subway - бути №1 в світі в сфері обслуговування клієнтів і з розвитку мережі ресторанів у світі.
Джерела:
- - Subway (мережа ресторанів)
- - історія мережі SUBWAY
- - офіційний сайт SUBWAY (Росія)
Додатково: