25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Як приготувати начинку для млинців?

РедагуватиУ обранеДрук

  • Солодкі начинки для млинців
  • Яблучна начинка: в мисці змішати 250 мл підсолодженого яблучного пюре, 50 г родзинок і щіпку кориці.

    Абрикосова: в тісто для млинців додати 1 ст. л. кориці. Замочити 50 г кураги в 60 мл води в каструлі, потім відварити з 50 г цукру і соком 1 лимона, поки курага чи не перетвориться на пюре. Додати 25 г порізаних мигдальних горіхів.

    Бананова: в мисці розім'яти 4 банана з 50 г пом'якшеного олії, 2 ст. л. цукру і тертою цедрою і соком 1 лимона.

    Шоколад зі збитими вершками: збити 150 мл подвійних вершків з 1-2 ст. л. цукрової пудри в густу піну. Акуратно перемішати з 100 г тертого шоколаду і 2 ст. л. дрібно порізаного горіха фундук. Намазати начинкою млинці, скласти вчетверо і відразу ж подавати.

    Сирна: збити в мисці 100 г сиру з 3 ст. л. подвійних вершків, 2 ст. л. цукру і тертою цедрою 1/2 лимона. Додати 40 г родзинок.

    З сухофруктами: в маленьку каструлю покласти 100 г порізаного родзинок і сушених фініків, змішати з 100 мл яблучного соку. Гасити, поки не з'явиться сироп.

    З імбиром і бананом: в тісто для млинців додати 1 ст. л. меленого імбиру, за бажанням. Щоб зробити начинку, потрібно розім'яти в пюре 4 банана, перемішати з 2 ст. л. подвійних вершків і додати кілька шматочків зацукрованого або консервованого імбиру.

    Морозиво і кленовий сироп: кожен млинець побризкати кленовим сиропом і загорнути рулетом. Розкласти на тарілках, а зверху покласти по кульці смачного ванільного морозива. Посипати порізаними волоськими горіхами.

    З ананасом: злити і зарезервувати сік з 1 (227 гр) банки консервованих ананасів, розім'яти м'якоть. З'єднати з 250 мл сметани. Наповнити млинці і подавати з соусом, зробленим з підігрітого ананасового соку з декількома краплями лимонного соку.

    Ромова: У каструлю покласти 3 ст. л. коричневого цукру, 1 ст. л. кориці і 6 ст. л. апельсинового соку. Нагріти, поки цукор не розтане, потім довести до кипіння і кип'ятити 1 хв. Зняти з вогню і додати 4 ст. л. рому. Побризкати млинці соусом, загорнути і побризкати зверху. Подавати зі збитими вершками.

    Сюрприз: Покласти в кожен млинець по кульці морозива і скласти навпіл, як омлет. Подавати з варенням або з абрикосовим соусом.

  • НісЛадко начинки для млинців
  • Несолодкі млинці з холодною начинкою можна розігріти за 30 хв у духовці при 180 г С, якщо начинка тепла, достатньо 20 хв. Якщо млинці з начинкою посипати сиром, їх можна запекти під грилем.

    Зі спаржею (аспарагуса): в тісто для млинців додати 2 ст. л. відталого замороженого шпинату, за бажанням. Покласти на кожен млинець тоненький шматочок шинки, зверху покласти 1 паличку спаржі і загорнути рулетом. Залити загорнуті млинці соусом Бешамель, розігріти, потім посипати тертим швейцарським сиром і запекти під грилем.

    З куркою і грибами: В 3 ст. л. вершкового масла обсмажити 175 г порізаних грибів протягом 2-3 хв. Перемішати з 1 ст. л. борошна і готувати ще 1 хв, потім поступово додати 150 мл курячого бульйону. Довести до кипіння, помішуючи. Додати 1 ст. л. грибного кетчупу, за бажанням. Потім додати 75 г відвареного курячого м'яса. Наповнити начинкою млинці і подавати.

    З пікшею: Відварити в невеликій кількості води 300 г копченої пікші протягом 10-15 хв. Злити і розламати рибу на шматочки. Зробити 250 мл соусу Бешамель. Додати в соус рибу, 2 відварених круто і порізаних яйця, 1 ст. л. порізаних каперсів, 1 ст. л. порізаної петрушки, 1 ст. л. лимонного соку, сіль і перець. Наповнити млинці, посипати 25 г тертого сиру і розігріти.

    Зі шпинатом: Відварити 300 г замороженого шпинату, злити і віджати. Додати 200 г сиру, 50 г тертого сиру Чеддер, 100 мл подвійних вершків, дрібку мускатного горіха і приправи. Наповнити млинці, посипати 25 г тертого сиру і розігріти.

    Джерело: Млинці на кожен день

    • Рецепти млинцевих пирогів:

    Блінчатие пироги, 29 рецептів / рецепти

    Орехово-апельсиновий блінчатий пиріг

    • Крепи (Великі тонкі млинці):

    Крепи, 13 рецептів / рецепти

    • Запіканки з млинців:

    Запіканка з оладок
    Запіканка з млинців з горіхами під білковим кремом

    • Інші рецепти млинців:

    Млинці, 83 рецепта / рецепти

    Картопляні млинці
    Горіхові млинці
    Млинці з єврейської
    Млинці по угорських
    Млинці по турецьки
    Сирні млинці
    Млинці з родзинками
    тайські кокосові млинчики
    Млинці прісні
    Млинці з м'ясом
    Млинці з печінкою
    Млинці з грибами
    Пшеничні млинці
    Гречано-пшеничні млинці здобні
    Гречано-пшеничного млинці
    Гречані млинці на молоці
    Гречані млинці на воді
    Сметанно-яєчні млинці
    Солодкі млинці
    Північні млинці
    Російські хлібні млинці
    Пісні млинці
    Молочні млинці
    Манні млинці з родзинками
    Кукурудзяні млинці
    Заварні млинці
    Млинці українські
    Млинці зі збитими вершками
    Млинці скороспілі
    Млинці на опарі
    Млинці на дріжджах
    Млинці з сиром, яблуками та іншими начинками
    Млинці з манної крупи
    Млинці з сиром
    Млинці з медом або цукром
    Млинці звичайні
    Млинчастий пиріг з яблучною або сирною начинкою
    Блинница з кремом
    Блинница з варенням

    • Тут можна подивитися, як зробити оладки:

    Оладки і оладки, 159 рецептів / рецепти

    оладки з геркулесу
    оладки з Окари
    оладки з курки
    оладки з капусти з кальмарами
    оладки з капусти кольрабі з молоком
    оладки з редису
    оладки з моркви з вівсяними пластівцями
    оладки з топінамбура і моркви
    оладки з хліба
    Оладки дріжджові яблучні
    Оладки морквяні
    Оладки з цибулею
    Оладки з манної крупи
    Картопляні оладки
    Оладки солодкі з кабачка
    Оладки з яблуками
    Оладки з гарбузом, кабачками або морквою
    Оладки з маком
    Оладки прості

    • Як зробити начинку для млинців:


    Начинки для млинців, 20 рецептів / рецепти

    Горіхова начинка
    Гостра начинка з вершкового сиру
    Начинка зі шпинату
    Грибна начинка
    Кабачкова начинка
    Капустяна начинка
    Начинка зі шпинату з сиром
    Ананасова начинка
    Бананово-імбирна начинка
    Начинка з сухофруктів
    Сирно-лимонна начинка
    Шоколадно-вершкова начинка
    Бананова начинка
    Абрикосова начинка
    Начинка з маскарпоне з сьомгою
    Начинка зметана з чорносливом
    Яблучна начинка

    • Сайти, де рецепти поміщені упереміш (оладки, млинці, пироги):

    Млинці, млинчики, оладки. Борошняні страви. Кулінарні рецепти.

    Млинці, млинчики

    Хороша кухня - млинці прісні. Кулінарна книга рецептів. Салати, випічка.

    • Див. Також:

    Що таке млинці? Як приготувати сирні млинці?

    Як приготувати тісто для млинців, як спекти млинці?

    Як приготувати млинці, млинчики?

    Як приготувати тонкі млинці?

    Інші кулінарні відомості та рецепти.

    Реклама партнерів:

    РедагуватиУ обранеДрук


    «Як приготувати начинку для млинців?»

    В інших пошукових системах:

    GoogleЯndexRamblerВікіпедія

    » » Як приготувати начинку для млинців?