25900 авторів і 91 редактор відповіли на 98952 питання,
розмістивши 129771 посилання на 81900 сайтів, приєднуйтесь!

Реклама партнерів:

Які існують рецепти приготування грінок з рибою?

РедагуватиУ обранеДрук

Підбірка рецептів приготування грінок з рибою:

>>Грінки з оселедцем
Інгредієнти:

200 г пшеничного хліба, 200 г оселедця, 2 яєчних жовтки, 2 ст. ложки рослинної олії, 1 ст. ложка вершкового масла, 1 ст. ложка гірчиці.
Спосіб приготування:
Вимочити оселедців у холодній воді, зняти шкіру, видалити кістки, нарізати м'якоть невеликими шматочками. Ретельно розтерти молочко оселедця з жовтками зварених круто яєць, додавши рослинне масло і гірчицю.
Нарізати тонкими скибочками пшеничний хліб, змастити вершковим маслом і підсмажити.
Кожен грінок змастити сумішшю жовтків з молочком, зверху покласти шматочки оселедця.
Запікати грінки в духовці протягом 5 хв.

>>Грінки зі шпротами запечені
Інгредієнти:

200 г хліба пшеничного, 100 г шпрот, 2 ст. ложки томатного соусу, 2 ст. ложки подрібненої зелені.
Спосіб приготування:
Хліб нарізати скибочками завтовшки 1 см, покласти на кожну скибочку шпроти, змастити зверху томатним соусом і запекти в духовці протягом 10 хв.
Подавати гарячими, посипавши зеленню.

>>Грінки з оселедцем
Інгредієнти:

300 г хліба житнього, 2 ст. ложки рослинної олії, 3 ст. ложки вершкового масла, 1 ст. ложка гірчиці, 1 яйце, 100 г оселедця (філе), 1/2 свіжого огірка, зелень.
Спосіб приготування:
Хліб нарізати скибочками і обсмажити на олії. Вершкове масло розтерти з гірчицею.
Кожен грінок змастити підготовленим маслом, укласти кружечок круто звареного яйця, зверху - шматочок філе оселедця, прикрасити огірком і зеленню.

>>Грінки з кількою і сиром
Інгредієнти:

200 г хліба пшеничного або житнього, 2 ст. ложки рослинної олії, 4-5 кільок, 4 ст. ложки тертого сиру, 2 ст. ложки вершкового масла.
Спосіб приготування:
Хліб нарізати скибочками, підсмажити на олії.
Зверху укласти половинки очищених кільок, посипати тертим сиром, скропити розтопленим вершковим маслом і запекти в духовці до придбання сиром жовтуватого кольору.

>>Грінки з кількою і цибулею
Інгредієнти:

200 г хліба пшеничного або житнього, 60 г вершкового масла, 7-8 кільок, 1 цибулина.
Спосіб приготування:
Скибочки хліба намазати маслом, покласти філе кільки, зверху - шматочки цибулі.
Запікати в гарячій духовці, поки килька не стане м'якою, а хліб хрустким.

>>Грінки зі шпротами
Інгредієнти:

200 г батона, 3 ст. ложки вершкового масла, 100 г шпрот або сардин, 2 ст. ложки подрібненої зелені, 1 свіжий огірок.
Спосіб приготування:
Батон нарізати прямокутними скибочками, обсмажити з обох сторін і укласти на блюдо.
На кожну скибочку покласти шпроти або сардини, кружечок огірка і посипати зеленню.

>>Грінки з солоними огірками і оселедцем
Інгредієнти:

200 г хліба житнього, 2 ст. ложки рослинної олії, 2 середніх солоних огірка, 80 г вершкового масла, 130 г оселедця (філе), 1 яйце, зелень петрушки, перець мелений.
Спосіб приготування:
Огірки очистити від шкірки і насіння, натерти на тертці з дрібними отворами і віджати. З'єднати їх з розм'якшеним маслом і подрібненою зеленню. Вимішати і заправити перцем.
Хліб нарізати скибочками, обсмажити з одного боку на рослинному маслі.
Неподжаренную сторону намазати підготовленою масою, зверху покласти шматочки оселедця, посипати подрібненим звареним круто яйцем і прикрасити зеленню.

>>Грінки з яєчно-кілечним сумішшю
Інгредієнти:

200 г хліба пшеничного, 2 яйця, 8-10 кільок, 1 цибулина, 2 ст. ложки вершкового масла, 2 ст. ложки тертого сиру.
Спосіб приготування:
Скибочки хліба намазати сумішшю з подрібнених зварених круто яєць, кільок, ріпчастої цибулі і вершкового масла.
Зверху посипати тертим сиром і запекти в духовці.

>>Грінки сирні з кількою
Інгредієнти:

200 г хліба житнього, 1/2 склянки сиру, 6 7 кільок, 1/2 цибулини, 1/2 яйця, 40 г вершкового масла.
Спосіб приготування:
Хліб нарізати скибочками, намазати маслом.
Сир перемішати з дрібно нарізаною кількою, цибулею і збитим яйцем, укласти на скибочки.
Запекти в гарячій духовці так, щоб сир пожовтів.

>>Грінки з солоною рибою і рисом
Інгредієнти:

200 г пшеничного хліба, 150 г солоної горбуші, кети або іншої риби, 3 склянки рису, 1 середня цибулина, 3 ст. ложки рослинної олії, 3 чайні ложки чорного перцю, 1 яйце, 1 ст. ложка борошна, 1 чайна ложка вершкового масла, 1/2 склянки молока, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Нарізати скибочками свіжий пшеничний хліб, злегка підсушити в духовці.
Промитий рис залити гарячою водою, посолити і варити до отримання в'язкої каші.
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, обсмажити в олії до світло-золотистого забарвлення, туди ж додати, продовжуючи смажити, дрібно нарізану солону рибу, перець і смажити до тих пір, поки цибуля не стане темно-золотистим. Перемішати з відвареним рисом.
Коли маса зовсім остигне, перемішати її зі збитим яйцем.
Борошно розтерти з маслом і сіллю, залити, помішуючи, гарячим молоком і проварити соус до густоти.
Фарш розкласти по грінками, змастити соусом, і отримані складні грінки запекти в духовці.
Подавати гарячими.

>>Грінки з копченою рибою
Інгредієнти:

200 г хліба пшеничного або житнього, 30 г вершкового масла, 100 г копченої риби, 4 ст. ложки сметани, 1 жовток, 2 ст. ложки тертого сиру, кріп, сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Хліб нарізати на скибочки, які злегка підсушити або підсмажити з одного боку на олії. Обсмажену сторону змастити сумішшю, приготовленою з подрібненою копченої риби, сирого жовтка і сметани.
Суміш заправити дрібно нарізаним кропом, сіллю і перцем.
Зверху посипати тертим сиром і запекти в гарячій духовці.

>>Грінки з рибним фаршем запечені
Інгредієнти:

200 г хліба пшеничного, 300 г відвареної риби, 2 середні цибулини, 3 ст. ложки рослинної олії, сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
На тонкі скибочки хліба викласти рибний фарш, змастити олією і запекти в гарячій духовці протягом 10-12 хв.
Подавати гарячими.
Фарш. Відварну рибу і ріпчасту цибулю пропустити через м'ясорубку, перемішати, заправити спеціями і підсмажити на олії.

>>Грінки з рибним фаршем і чорносливом
Інгредієнти:

200 г пшеничного хліба, 300 г відвареної риби, 2 середні цибулини, 3 ст. ложки рослинної олії, 1/2 склянки рубаного чорносливу.
Спосіб приготування:
Відварити рибу і ріпчасту цибулю і пропустити через м'ясорубку, добре перемішати, додати не дуже дрібно рубаний чорнослив без кісточок і підсмажити в олії.
Підготовлений рибний фарш викласти на тонкі скибочки пшеничного хліба, змастити олією і поставити в гарячу духовку на 10-12 хв.

>>Грінки святкові
Інгредієнти:

150 г батона, 40 г вершкового масла, 1 чайна ложка томатної пасти, 1 яйце, ікра червона або чорна за смаком і наявності, зелена цибуля.
Спосіб приготування:
Хліб нарізати скибочками різної форми, злегка обсмажити на вершковому маслі. Охолодити і намазати з одного боку сумішшю вершкового масла з томатною пастою.
Зверху покрити кружечками вареного яйця, а на середину жовтка укласти ікру.
Прикрасити зеленою цибулею.

>> Грінки зі шпротами
Інгредієнти:

200 г пшеничного хліба, 100 г шпрот, 2 ст. ложки томатного соусу, 2 ст. ложки подрібненої зелені.
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати скибочками завтовшки 1 см, покласти на кожну скибочку шпроти, змастити томатним соусом і поставити на 10 хв у духовку.
Викласти на блюдо, прикрасити рубаною зеленню.
Подавати гарячими.

>> Грінки з сардинами і соусом (з іспанської кухні)
Інгредієнти:

200 г пшеничного хліба, 1 ст. ложка вершкового масла, 2 великі сардини в олії, 2 склянки соусу.
Для соусу: 1 чайна ложка соку лимона, 2 ст. ложки оцту, 2 ст. ложки рослинної олії, 3 тушкованих стручка солодкого перцю, 2-3 маслини (за бажанням), 1 невелика цибулина, 1 ст. ложка подрібненої зелені петрушки, 1 чайна ложка гірчиці.
Спосіб приготування:
Пшеничний хліб нарізати скибочками завтовшки 1 см, обсмажити їх, викласти на блюдо, покласти на кожен грінок по шматочку сардини, акуратно залити соусом і відразу подати.



Реклама партнерів:

РедагуватиУ обранеДрук

Схожі питання


«Які існують рецепти приготування грінок з рибою?»

В інших пошукових системах:

GoogleЯndexRamblerВікіпедія

» » Які існують рецепти приготування грінок з рибою?