Індійський гриб є найкориснішим серед усіх відомих питних грибів. Інакше його називають індійський морський рис ;він схожий на напівпрозорі зернятка рису або на крижинки. Морський рис (гриб) був завезений до Росії в 19 столітті з Індії, від чого його і прозвали індійським. Це не тільки більш стародавня культура, ніж чайний або молочний гриби, але й більш корисна.
Вирощування
Вирощують його так само, як чайний гриб ; у банку. За смаком він нагадує злегка газований квас, але в залежності від того, чим його «годують» він придбає певний відтінок смаку. Деяким вдається робити гриб, надаючи йому смак пива (нагадує пиво, розбавлене квасом). Так само, як і чайний, індійський гриб не вимагає особливого догляду, хоча спочатку здається, що його вирощувати довго і складно.
Приготування
Для приготування цього цілющого напою необхідна чиста (фільтрована) вода, цукор і трохи будь-яких сухофруктів (родзинки, інжир, чорнослив, курага, яблука ...). На 2-х літрову банку досить 7-8 ст. ложок індійського рису, два пучки сухофруктів (наприклад, штук 30 родзинок) і приблизно 4 ст. ложки цукру (на любителя), повністю розчиненого в накопичений воді. Банку з грибом треба буде закрити марлею (від усіх бажаючих оздоровитися комах) і поставити туди, де немає прямих сонячних променів. Готовий напій буде через пару днів, це залежить від температури повітря. Влітку він настоїться швидше, але і п'ється теж не повільно. Можна зробити дві банки: одна настоюється, іншу п'ємо, а потім навпаки. Як тільки гриб буде готовий, його необхідно процідити, промити і замінити сухофрукти на свіжі.
Напій, приготовлений в перший раз, буде не таким смачним, як наступні (на нього, напевно, впливає зміна обстановки та умов проживання).
Зберігання
Готовий проціджений напій можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Вживання
Пити морський рис можна як ліки - 3 рази на день за 15-20 хвилин до їжі (за цей час він засвоїться в організмі і поліпшить травлення). А краще - пити замість води. Тільки не треба змушувати себе пити гриб, якщо не хочете більше - значить організму достатньо.
Дія
Ефективність дії ви відчуєте через 2-3 тижні після початку застосування: піде головний біль, почне виходити пісок з організму, пройде радікулітние біль, відновиться артеріальний тиск і т.д.
Властивості
Індійський рис може чудово втамувати спрагу, також він володіє цілющими властивостями:
- сприяє стимуляції обміну речовин;
- виводить з організму шлаки, пісок, каміння, солі-
- нормалізує артеріальний тиск-
- є антисклеротичну та імуномодулюючу средством-
- позбавляє від головних болів на нервовому грунті, зміцнює нервову систему-
- нормалізує кислотність в шлунку;
- допомагає при артриті, цукровому діабеті, ожирінні, серцево-судинних захворюваннях і т.п.
Він має антимікробну дію, що важливо, наприклад, для тих, хто страждає частими застудами. Полоскання лікувальним рисом, настояним кілька днів у прохолодному місці, допоможуть зняти запалення горла, ясен. Настій індійського рису - це ефективний засіб для догляду за шкірою. Його застосовують як в косметичних, так і в лікувальних цілях: лікують захворювання шкіри, протирають шкіру обличчя для очищення та усунення вугрової висипки. Тим, у кого жирне волосся, рекомендується втирати настій рису в шкіру голови через день.
Склад
По праву індійський рис можна назвати «живим ліками», адже склад гриба неймовірно різноманітний: мікроорганізми та дріжджеподібні грибки, що встановлюють мікрофлору кишечника, вітаміни С і D, ферменти, здатні розщепити жири і відкладаються в суглобах солі, що знижують цукор в крові дубильні речовини. Морський гриб також містить речовини, необхідні для відновлення крові, захисту від рака- він сприяє виведенню з організму отрут і уповільнює старіння організму (вітамін Q, фолієва кислота).
На жаль, індійський рис не продається в аптеках, а передається "з рук в руки». Останнім часом він став активно поширюватися по оголошеннях в Інтернеті.
Джерело:
- що таке морський рис і чим він корисний.