Де знайти інформацію, як при покупці відрізнити мандарини від клементинов?

Схожі питання

Клементини

Клементин - один з варіантів танжело, гібрид мандарина і гіркого севільського апельсина, створений в Алжирі в 1902 році французьким священиком і селекціонером батьком Клеманом.

Наукова класифікація

Царство: рослини.

Відділ: покритонасінні.

Клас: дводольні.

Порядок: сапіндоцвіті.

Сімейство: рутові.

Рід: цитрусові.

Вид: клементін.

Латинська назва: сitrus clementina.

Плоди за формою нагадують мандарин (див. фото), Але більш солодкі. Клементин має тверду шкірку, щільно прилеглу до соковитої м'якоті. Листя щільні, невеликі, на короткому, трохи крилатому, черешке з зазубринками по краю і гострим кінцем. В пазухах листків є невеликі колючки. Виростає, в основному, в країнах Середземномор'я.

На базарах з кінця жовтня по лютий. Основні постачальники - Іспанія, Марокко, Італія та Алжир.

Соковиті, солодкі, багаті вітаміном C клементини добре зберігаються в холоде- їх зацукровують і додають в бренді, сік заморожують для сорбе і змішують з напоями. В Англії на Клементині роблять лікери та маринад.

Джерело: