Для приготування оцтового соусу необхідно 2 ст. ложки рослинної олії, 1/2 ст. ложки оцту, 1 жменя суміші дрібно нарізаної зелені, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Сіль розвести в оцті, додати рослинне масло, перець і зелень, ретельно перемішати. Добре подавати до столу до овочевих і м'ясних салатів.