Інгредієнти для салату з кальмарів:
- кальмари 1 кг,
- цибуля 2-3 штуки середнього розміру,
- морква 2-3 штуки середнього розміру,
- яйця 4-5 штук,
- майонез 250 г.
- Кальмари помити, очистити від нутрощів. Закип'ятити в каструлі воду, в киплячу воду покласти кальмари на 2 хвилини, але не більше, бо інакше кальмари будуть жорсткими.
- Вийняти кальмари з каструльки, остудити. Потім резрезать на тонкі смужки, довжиною 2-3 см.
- Почистити цибулю і моркву. Цибулю порізати півкільцями, моркву потерти на крупній тертці. І те й інше смажити на маленькому вогні до отримання золотистого кольору цибулі. Всі зняти з вогню і остудити.
- Зварити яйця. Почистити і порізати невеликими кубиками.
- Всі остиглі продукти змішати. Додати майонез.
Все, салат з кальмарів готовий!