Всі сири, за винятком м'яких, потрібно подавати вже нарізаними і укладеними на тарілку. Нарізати сир слід тонкими, рівними скибочками. Щоб при зберіганні сири не висихала і не черствіли, їх треба щільно загортати в полотняну чисту тканину і тримати в прохолодному місці. Плавлений сир можна нарізати тонкими скибочками або намазати на хліб.
Джерела та додаткова інформація:
- gek.ru - як нарізати сир;
- tkpetrovich.ru - вміння нарізки сиру;
- optitrade.ru - як правильно нарізати сир (фотографії);
- cheese.hobby.ru - як різати сир;
- gek.ru - технологія різання сиру;
- eda-server.ru - як потрібно нарізати сир і багато цікавої інформації про нього;
- genomukr.ru - де в інтернеті можна подивитися опис популярних сортів сиру;
- genomukr.ru - як правильно зберігати сир.