Що таке Шарбіні?

Шарбіні - це блюдо бурятської кухні (коржі з баранячим фаршем) аналогічне татарським біляші. Плоский беляш з булькаючої прісного тіста, соковитою начинкою з м'яса з шматочками жиру і зеленою цибулею. Подають його обжигающе гарячим з маленькою миски соєвого соусу, куди для гостроти накришити сухий перець чилі.

Джерела:

• radiovesti.ru - Шарбіні
• google.ru - визначення Шарбіні в інтернеті