Питома теплоємність - це кількість тепла, яке потрібно затратити, щоб нагріти 1 кілограм речовини на 1 градус за шкалою Кельвіна (або Цельсія).
Фізична розмірність питомої теплоємності: Дж / (кгmiddot-К) = Джmiddot-кг-1middot-К-1 = М2middot-с-2middot-К-1.
У таблиці наводяться в порядку зростання значення питомої теплоємності різних речовин, сплавів, розчинів, сумішей. Посилання на джерело даний наведені після таблиці.
При користуванні таблицею слід враховувати наближений характер даних. Для всіх речовин питома теплоємність залежить від температури і агрегатного стану. У складних об'єктів (сумішей, композитних матеріалів, продуктів харчування) питома теплоємність може значно варіюватися для різних зразків.
Речовина | Агрегатний стан | Питома теплоємність, Дж / (кгmiddot-К) |
Золото | тверде | 129 |
Свинець | тверде | 130 |
Іридій | тверде | 134 |
Вольфрам | тверде | 134 |
Платина | тверде | 134 |
Ртуть | рідке | 139 |
Олово | тверде | 218 |
Срібло | тверде | 234 |
Цинк | тверде | 380 |
Латунь | тверде | 380 |
Мідь | тверде | 385 |
Константан | тверде | 410 |
Залізо | тверде | 444 |
Сталь | тверде | 460 |
Високолегована сталь | тверде | 480 |
Чавун | тверде | 500 |
Нікель | тверде | 500 |
Алмаз | тверде | 502 |
Флінт (скло) | тверде | 503 |
Кронглас (скло) | тверде | 670 |
Кварцові скло | тверде | 703 |
Сірка ромбічна | тверде | 710 |
Кварц | тверде | 750 |
Граніт | тверде | 770 |
Фарфор | тверде | 800 |
Цемент | тверде | 800 |
Кальцит | тверде | 800 |
Базальт | тверде | 820 |
Пісок | тверде | 835 |
Графіт | тверде | 840 |
Цегла | тверде | 840 |
Віконне скло | тверде | 840 |
Азбест | тверде | 840 |
Кокс (0 ... 100 ° С) | тверде | 840 |
Вапно | тверде | 840 |
Волокно мінеральне | тверде | 840 |
Земля (суха) | тверде | 840 |
Мармур | тверде | 840 |
Сіль кухонна | тверде | 880 |
Слюда | тверде | 880 |
Нафта | рідке | 880 |
Глина | тверде | 900 |
Сіль кам'яна | тверде | 920 |
Асфальт | тверде | 920 |
Кисень | газоподібне | 920 |
Алюміній | тверде | 930 |
Трихлоретилен | рідке | 930 |
Абсоцемент | тверде | 960 |
Силікатна цегла | тверде | 1000 |
Поліхлорвініл | тверде | 1000 |
Хлороформ | рідке | 1000 |
Повітря (сухий) | газоподібне | 1005 |
Азот | газоподібне | 1042 |
Гіпс | тверде | 1090 |
Бетон | тверде | 1130 |
Цукор-пісок | | 1250 |
Бавовна | тверде | 1300 |
Кам'яне вугілля | тверде | 1300 |
Папір (суха) | тверде | 1340 |
Сірчана кислота (100%) | рідке | 1340 |
Сухий лід (твердий CO2) | тверде | 1380 |
Полістирол | тверде | 1380 |
Поліуретан | тверде | 1380 |
Гума (тверда) | тверде | 1420 |
Бензол | рідке | 1420 |
Текстолит | тверде | 1470 |
Солідол | тверде | 1470 |
Целюлоза | тверде | 1500 |
Шкіра | тверде | 1510 |
Бакеліт | тверде | 1590 |
Шерсть | тверде | 1700 |
Машинне масло | рідке | 1670 |
Пробка | тверде | 1680 |
Толуол | тверде | 1720 |
Вінілпласт | тверде | 1760 |
Скипидар | рідке | 1800 |
Берилій | тверде | 1824 |
Гас побутової | рідке | 1880 |
Пластмаса | тверде | 1900 |
Соляна кислота (17%) | рідке | 1930 |
Земля (волога) | тверде | 2000 |
Вода (пар при 100 ° C) | газоподібне | 2020 |
Бензин | рідке | 2050 |
Вода (лід при 0 ° C) | тверде | 2060 |
Згущене молоко | | 2061 |
Дьоготь кам'яновугільний | рідке | 2090 |
Ацетон | рідке | 2160 |
Сало | | 2175 |
Парафін | рідке | 2200 |
Деревоволокнистих плит | тверде | 2300 |
Етиленгліколь | рідке | 2300 |
Етанол (спирт) | рідке | 2390 |
Дерево (дуб) | тверде | 2400 |
Гліцерин | рідке | 2430 |
Метиловий спирт | рідке | 2470 |
Яловичина жирна | | 2510 |
Патока | | 2650 |
Масло вершкове | | 2680 |
Дерево (ялиця) | тверде | 2700 |
Свинина, баранина | | 2845 |
Печінка | | 3010 |
Азотна кислота (100%) | рідке | 3100 |
Яєчний білок (курячий) | | 3140 |
Сир | | 3140 |
Яловичина пісна | | 3220 |
М'ясо птиці | | 3300 |
Картопля | | 3430 |
Тіло людини | | 3470 |
Сметана | | 3550 |
Літій | тверде | 3582 |
Яблука | | 3600 |
Ковбаса | | 3600 |
Риба пісна | | 3600 |
Апельсини, лимони | | 3670 |
Сусло пивне | рідке | 3927 |
Вода морська (6% солі) | рідке | 3780 |
Гриби | | 3900 |
Вода морська (3% солі) | рідке | 3930 |
Вода морська (0,5% солі) | рідке | 4100 |
Вода | рідке | 4183 |
Нашатирний спирт | рідке | 4730 |
Столярний клей | рідке | 4190 |
Гелій | газоподібне | 5190 |
Водень | газоподібне | 14300 |
Джерела:
- ru.wikipedia.org - Вікіпедія: Питома теплоємність;
- alhimik.ru - середня питома теплоємність деяких твердих матеріалів при 0-100 ° С, кДж / (кгmiddot-К) за даними посібника "Приклади і задачі по курсу процесів і апаратів хімічної технології" під ред. Романкова;
- school.uni-altai.ru - табличні значення найбільш поширених рідин;
- school.uni-altai.ru - табличні значення найбільш поширених твердих тіл;
- dink.ru - питома теплоємність при 20 ° С;
- mensh.ru - теплоакумулююча здатність матеріалів;
- vactekh-holod.ru - питома теплоємність твердих речовин і деяких рідин;
- xiron.ru - дані по теплоємності харчових продуктів;
- aircon.ru - теплоємність всяких різних [харчових] продуктів;
- masters.donntu.edu.ua - теплоємність вугілля;
- nglib.ru - середня питома теплоємність твердих тіл при кімнатній температурі - таблиця в книзі С.Д. Бескова "технохимічеському розрахунки" в електронній бібліотеці "Нафта і газ" (потрібна реєстрація). Це найбільш детальний з доступних в інтернеті довідників.