Крок 1. Брага.
Для початку слід приготувати брагу, для цього потрібні вода, цукор і дріжджі. Заливаємо в якій-небудь чан 10 літрів води, додаємо 3 кг цукру і 300 г дріжджів і щільно закриваємо кришкою. Залишаємо цей чан в теплому місці на 7 днів. Після цього брага буде готова.
Крок 2. самогонний апарат.
Створення самогонного апарату потребують наявність великого залізного бака (краще оцинкованого), відра, мідної трубки (довжина 2 метри, діаметр 10 мм.) І градусника (розрахованого мінімум на 80 градусів).
1) Виготовляємо змійовик, родзинку будь-якого самогонного апарату. Для цього потрібно зігнути мідну трубку в спіраль. Гнути дуже зручно навколо якого-небудь циліндричного предмета (наприклад вогнегасника). Не забудьте попередньо насипати в трубку піску, щоб вона при згинанні не тріснула. Змійовик готовий.
2) У нижній частині відра свердлимо отвір діаметром трубки. Розміщуємо туди змійовик і його кінець пропихають в отвір (верхній кінець виходить з відра зверху). Замазуємо з'єднання відра і змійовика "сухий зварюванням". Наливаємо у відро холодної води.
3) У кришці залізного бака свердлимо два отвори. Одне під мідну трубку, друге - для градусника. Градусник через гумову манжету опускаємо якомога глибше в бак.
4) Ставимо бак на плиту. Виливаємо готову брагу в бак. Місимо борошно з водою і обмазуємо краю бака вийшов натуральним цементом. Щільно закупорюємо кришку. Під'єднуємо змійовик до отвору в кришці і теж обмазуємо тестом, щоб благодатний продукт при нагріванні не випаровувався в атмосферу.
Крок 3. Процес кип'ятіння.
Включаємо плиту на самий максимальний вогонь і починаємо кип'ятити брагу при температурі кипіння 80 градусів, яку перевіряємо по термометру. До нижнього кінця підставляємо яку-небудь тару. Через досить тривалий проміжок часу зі змійовика повинен почати капати чистий спирт! Вода у відрі повинна постійно залишатися холодною, щоб пара спирту конденсировался. Для цього періодично замінюйте підігріту воду холодною. Через кілька годин спирт перестане капати, а замість нього піде вода. Перевірити це можна, підпалюючи крихітні порції спирту в чайній ложці. Увага змійовик не повинен мати висхідних вигинів, інакше спирт буде утворюватися в самій трубці і застоюватися.
Крок 4. Очищення.
1) Перша стадія очищення спирту полягає в додаванні декількох гранул марганцівки.
2) Друга стадія очищення: фільтрація спирту через активоване вугілля, загорнутий в марлю.
Маємо чистий, знезаражений марганцівкою спирт.
Крок 5. Друга перегонка.
Для другої перегонки потрібно щось поменше, ніж трідцатілітровий бак. Беремо звичайний емальований чайник, рассверливаем носик, вставляємо туди верхній кінець змійовика. Герметизуємо, як і в перший раз, тестом. Заливаємо туди наш отриманий спирт і включаємо плитку. Друга перегонка проходить швидше і краще першої. Перші 100 грам зливаємо в банку. Це найгірша частина самогону, збагачена всякими важкими металами. Наступні 500 виливаємо в іншу банку. Це найкраща частина виробленого нами екстремального продукту. наостанок зі змійовика виливаються ще 300 грам. це теж хороший спирт, але він слабший середній порції.
Варіанти самогонних апаратів:
1) Найпростіший варіант:
Бак з брагою, усередині якого закріплений тазик для готового продукту, а зверху знаходиться таз з холодною водою.
Бак нагрівається до 78 градусів Цельсія (температура кипіння спирту), спирт випаровується і досягнувши холодної поверхні верхнього тазу конденсується в центральний тазик.
Удосконалити пристрій можна замінивши центральний тазик воронкою з трубкою, що виходить з агрегату.
2) Описаний вище варіант з баком, висновком парів спирту через змійовик. Також в бак можна додати окрему трубку, для запобігання від підвищеного тиску.
Для отримання більш міцного напою, варіант 2 можна вдосконалити, додавши бак з водою між баком з брагою і змійовиком. У баку з водою необхідно підтримувати температуру трохи більше 78 градусів. Коли пари проходять через воду, водяна компонента парів конденсується і осідає в ємності, а пари самогону, залишившись без води, концентруються і надходять у холодильник.
Джерела:
Додатково від genon: