Що таке бенто?

Бенто (Від китайського biandang - «Зручний» або «зручність») - це японський варіант упакованого обіду, свого роду традиційний фастфуд, який можна брати на роботу чи до школи. Бенто складається з двох частин: одна половина - рис, інша - овочі, риба, яйця або м'ясо. Інгредієнти для бенто-боксу беруть у таких пропорціях: 4: 3: 2: 1 частини. Тобто, 4 частини рису, 3 частини м'яса або риби, 2 частини овочів, 1 частина маринованих овочів або десерту. Всі інгредієнти оформлені таким чином, що виходить об'ємна «картинка»: тварини, люди, пейзажі. Для приготування бенто використовуються одноразові чашечки і формочки з антибактеріальним покриттям, паперові та пластикові роздільники для різних страв.

Джерела та додаткова інформація:

• babymishka.com - бенто;
• shareapic.net - приклади оформлення бенто (фото).

Додатково:

• Які національні особливості японської кухні?
• Як проводять японські чайні церемонії?
• Що таке саке?
• Що таке фастфуд?
• Як приготувати гамбургер в домашніх умовах?
• Які кулінарні відомості та рецепти можна знайти?