Провaacute-нс (Фр. Provence, провансальської. Provenca, букв. «Провінція») - історична область на південному сході Франції, нині складова частина регіону Прованс - Альпи - Лазурний берег. В даний час на території Провансу знаходяться департаменти Вар, Воклюз і Буш-дю-Рон, а також частини Альп Верхнього Провансу і Приморських Альп.
На сході область обмежена Альпами, на заході - Роною, на півдні - Середземним морем. Щедрий клімат Провансу і його родючі землі дарують дивно багатий урожай ароматних рослин, які мають унікальні властивості. Клімат в цілому середземноморський (жаркий і сухий), пом'якшений особливостями рельєфу і морським бризом.
Столиця Провансу - Марсель, один з найдавніших французьких міст. Він був заснований греками ще близько 600 р до н.е. Сьогодні це найбільший порт Франції та найбільший промисловий центр.
В давнину на території нинішнього Провансу існували поселення фінікійців, греків, потім, в II столітті до н.е., тут влаштувалися римляни. В результаті Прованс став однією з найбільш романізованих провінцій Галлії. У III столітті тут набуло поширення християнство. Після занепаду Римської імперії провінцію захлиснули навали германських варварів - визиготов і франків. У VIII столітті послідувало навала арабів.
У 855-863 роках існувало королівство Прованс (король - Карл Прованський), що включало в себе, крім власне Провансу, також велику частину Бургундії.
З 1032 по 1246 Прованс входив до складу Священної Римської імперії, потім він став частиною французького королівства. Крім французької, в Провансі говорять на особливому Окситанська (провансальської) мовою.
Прованс - виноробний регіон Франції, можливо, найстаріший в країні. Площа виноградників близько 24 тис. Га. Ізольованість і віддаленість регіону від Парижа надовго відсунули Прованс від еліти виноробства. Тільки розвиток туризму та відродження серйозного ставлення до вина в кінці XX в. вивели цей регіон із забуття.
Сортовий склад вирощуваного винограду (Каріньян, Сенсо, Гренаш, Сіра і Мурведр) об'єднує Прованс з Південною Роною і Лангедоком, проте за останні 20 років виноробам регіону вдалося надати своїм винам виразний терруарний характер. Сьогодні тут є вина не тільки «для туристів», а й для найвимогливіших шанувальників - від легких і ароматних рожевих до повнотілих червоних і виразних білих. Їх аромат багатий відтінками випалених сонцем трав, нагрітих каменів і просоченою морським йодом смолистих сосен.
Рожевих і червоних вин в Провансі виробляється майже однакову кількість (у сукупності більш 1 млн гл) - білих роблять набагато менше - близько 45 тис. Гол. Загальнорегіонального вина виходять під АОС Cotes de Provence- трохи вище котируються вина АОС Coteaux d'Aix-en-Provance (Д'Екс-ан-Прованс) і Baux de Provence (Бо де Прованс), які теж показали за останні роки серйозний прогрес. Кращі ж вина регіону походять з району Bandol (Бандоль). Червоні Бандолі володіють танін міццю та ароматичної яскравістю, повного розвитку вони досягають до 10-річного віку. За законом вина Бандолі повинні містити не менше 50% Мурведр, але багато з кращих виробників використовують тільки цей сорт, оскільки саме він надає вину чудову мінеральність.
Прованс різноманітний: бескайніе виноградники Жігонда, сріблясті пагорби оливкових гаїв Ніон, лавандові долини, що тягнуться від Вальреа до Везон-ля-Ромен. Величезні скелі в Ле Бо, кипариси і кедри під палючим блакитним небом Арля - все це робить Прованс неповторним місцем для відпочинку.
Гора Мон-Ванту (Mont Ventoux) - один з найкрасивіших пейзажів Провансу. Біля її підніжжя знаходиться один з найбільших природних джерел в світі (п'ятий за величиною) - Фонтен де Воклюз (Fontaine de Vaucluse). Провансальські дороги дуже мальовничі - особливо примітні дороги через гірський масив Люберон і подорож в Арль, Сен-Ремі і Авіньйон.
Любителю старовини доводиться робити складний вибір між численними пам'ятками регіону: всі відвідати навіть за місяць практично неможливо. 2000-річний римський амфітеатр в Арле, середньовічний монастир Сен-Трофим, замок Мезон Карре в Німі, созхранівшійся з часів імератора Августа, руїни 6-го століття до н.е. близько Сен-Ремі-де-Прованс, папський палац в Авіньйоні ... Авіньйон - найбільш романтичне місто Провансу, квінтесенція півдня Франції. Масивний папський палац, кріпосні стіни XIV століття, сади Роше-де-Дом с видом на Рону, оспіваний поетами авиньонский міст Сен-Брезене - головні визначні пам'ятки міста.
З Авіньйона можна доїхати до Оранжа. Дорога туди проходить через безкраї лавандові поля, охоплює бажання зануритися в цей дурманний запах квітучої лаванди. В Оранжі знаходиться тріумфальна арка, побудована на честь перемог Юлія Цезаря, театр епохи Августа, який чудово зберігся з тих незапам'ятних часів, і вважається кращим у світі пам'ятником часів Августа. Неподалік, в Сен-Ремі-де-Прованс знаходиться також римський мавзолей, ще одна тріумфальна арка.
Проїжджаючи по знаменитому провансальському трикутнику - з Бокера і Тараскона в Арль, можна подивитися на розташований в центрі Арля римський амфітеатр, який був побудований в 46 р до н.е. Неподалік від церкви Святого Трохима знаходиться місце коронації Фрідріха Барбаросси. десь же можна пройтися слідами Ван Гога і подивитися на краєвиди, які мало змінилися з часів його полотен (кедри біля руїн).
У Марселі туриста вражає панорамний вид на затоку з гори, де знаходиться церква Діви-хранительки Марселя (Vierge-la-Garde), острів з легендарного роману Дюма із замком Ів, прогулянки на невеликих судах уздовж узбережжя зі знаменитими скелями, які французи називають «каланк». У ресторанчиках подають фірмовий рибний суп «буйабес» (Bouillabaisse).
У Провансі знаходиться Лазурний Берег (фр. Cocirc-te d'Azur) - Південно-східний берег Середземного моря на схід від міста Тулона, до кордону з Італією. На Лазурному Березі також розташовано князівство Монако. Інша назва - Французька Рів'єра.
Крім зазначених привабливих сторін Провансу є ще одна - велика кількість культурних заходів та фестивалів, особливо в літній час. Опера, музика і джаз, фестивалі танцю і театральні проходять практично всюди - від мальенькой загубленої в Альпах сільця до такого культурного гіганта, як Екс-ан-Прованс.
Джерела та додаткова інформація:
- - що таке Прованс?
- - Прованс (Provence);
- - Provence (Прованс).
Додатково: