Метаболізм (Від грец. metabole - перетворення, зміна), обмін речовин - сукупність всіх хімічних реакцій, що мають місце в живій клітині в рамках складного процесу перетворення хімічних речовин в організмі, що забезпечують його ріст, розвиток, діяльність і життя в цілому.
Фактори, що впливають на швидкість метаболізму
Найважливіший фактор, що впливає на швидкість метаболізму, - маса людського тіла (мова йде про масу м'язів, кісток і внутрішніх органів). Чим більше цей показник, тим вище швидкість обміну речовин. Саме тому у чоловіків всі обмінні процеси протікають на 10-20% швидше, ніж у жінок. Впливають на метаболізм спадковість і горомонов, в першу чергу ті, що виробляються щитовидною залозою. До речі, зайва вага може бути пов'язаний з поганою роботою щитовидки, і в цьому випадку потрібно здатися до ендокринолога. З віком обмін речовин має властивість сповільнюватися. Так, за оцінками вчених, у жінок, яким за 30, він падає на 2-3% кожні десять років. В основному це відбувається через нестачу рухової активності. Стан справ можна виправити за допомогою регулярних фізичних вправ.
Фізичні навантаження здатні прискорити метаболізм
Фахівці вважають, що действенней всього в цьому відношенні вправи на силових і кардіотренажерів (бігова доріжка, степпер, велотренажер). Подібні тренування максимально прискорюють обмін речовин. Залежно від інтенсивності навантаження він може стати активніше на 20-30%. Звичайно, через кілька годин після тренування рівень метаболізму повернеться до колишніх значень, але на занятті організм встигне позбутися зайвих калорій.
Чи можна поліпшити метаболізм за допомогою спеціальних препаратів?
Ні, таблетки, пластирі та інші «чарівні» кошти не можуть докорінно змінити метаболізм. Амфетаміни та препарати для зниження апетиту здатні прискорити обмінні процеси на деякий час, але організм швидко до них звикає, тому ефект від них виявляється нетривалим. Крім того, згідно з останніми медичними дослідженнями, прийом подібних препаратів часто підвищує ризик виникнення ракових пухлин і провокує порушення в роботі серцево-судинної системи.
Вплив на метаболізм низькокалорійних дієт і частих прийомів їжі
Не варто розраховувати на те, що низькокалорійна дієта сильно підстьобне чийсь метаболізм. При мізерному раціоні відбувається тимчасове уповільнення всіх фізіологічних процесів. Це пов'язано з тим. що організм, вимушений підтримувати більш низьку масу тіла, переходить на економічний режим роботи, але як тільки людина повернеться до звичайного режиму харчування, то знову почне набирати втрачені кілограми. Вихід один: йому доведеться скоротити в розумних (!) Межах кількість калорій і не забувати про фізичні навантаження. Що стосується частих прийомів їжі, то наукових підтверджень тому, що вони сприяють збільшенню витрати калорій, не є. Однак, харчуючись таким чином, людина напевно буде з'їдати менше, оскільки практично ніколи не буде відчувати гострого почуття голоду.
Розрахунок калорій
Щоб визначити щоденну потребу в калоріях, можна скористатися наступною формулою:
Доактх (655 + (9,6 х В) + (1,8 х Р) - (4,7 х А))
де В - вага людини, кг;
Р - ріст, см;
А - вік людини;
Доакт - коефіцієнт активності. При сидячому способі життя Доакт= 1,2- якщо людина ходить в спортзал 3-5 разів на тиждень Доакт= 1,5- при більш інтенсивних навантаженнях Доакт= 1,7.
Результатом має стати мінімальне денне споживання калорій з урахуванням рівня активності людини.
Джерела інформації:
- - що таке метаболізм?
- - що таке метаболізм?
Додаткова інформація:
- - поняття «метаболізм» в термінологічному словнику;
- - поняття метаболізму;
- - стаття «Що таке поганий метаболізм?» У статті наводиться формула для розрахунку швидкості метаболізму;
- - стаття «Що уповільнює обмін речовин?» Вибір між аеробними і силовими вправами;
- - що таке метаболізм.
Додатково: