Хот дог (Англ. hot dog - буквально «гаряча собака») - сендвіч з сосискою або ковбаскою. Зазвичай містить соус, найчастіше кетчуп та / або гірчицю. Також може містити свіжі, мариновані або смажені овочі, зелень, сир, бекон. Хот-дог їдять без використання столових приладів і посуду.
Історія
Коріння американського хот-дога ведуть до Німеччини. Німці довели, що перший хот-дог був виготовлений в 1487 році (за п'ять років до відкриття Америки). На початку XIX століття німецькі іммігранти привезли технологію виготовлення сосисок в США.
Чому хот-дог називають хот-догом
Походження назви «хот-дог» достеменно невідомо. За однією з версій в рекламі перших хот-догів у США використовувався образ такси, що й дало назву сендвіч.
У 1987 році у Франкфурті, Німеччина, відсвяткували 500 день народження хот-дога. Хоча, Австрійці оспорюють це, і вважають, що їх «сосиски Вінера» є доказом походження хот-дога.
Один Франкфуртський м'ясник виготовляв ковбаски під назвою «ковбаска dachshund». До речі, dachshund - так називають «таксі». Німецький емігрант привіз до США цю ковбаску. І в 1871 році почав продавати ковбаску обгорнуту скибочками хліба. Йому вдалося продати за рік 3684 «ковбаски dachshund». Це стало дуже популярним продуктом.
А в 1901 році ілюстратор Дарган помітив, що один продавець сосисок замість звичайних скибочок хліба почав використовувати булки, в які акуратно укладав сосиску. Дарган вирішив проілюструвати цей випадок. Але він не був упевнений в правильності написання «Dachshund» і просто назвав продукт - «хот-дог». Вкладання м'яса між скибочками хліба походить з давніх часів. Сосиска була згадана ще в «Одіссеї» Гомера.
Детальніше по темі:
- - база знань Looky. Історія хот-дога.
- - інформація з Вікіпедії-вільної енциклопедії.
- - День хот-дога: звідки ноги ростуть у "гарячій собаки"