Висівки - побічний продукт борошномельного виробництва.
Користь висівок для здоров'я і життєдіяльності організму неоціненна.
Вони володіють очисними кишечник властивостями, сприяють зменшенню в ньому болів. За допомогою висівок лікують здуття живота.
Як правильно приймати висівки: Висівки необхідно попередньо запарювати окропом, а через 20-30 хвилин рідину зливати. Після цього висівкову кашку можна додавати практично в усі страви або приймати, запиваючи водою. Потрапивши в шлунок, висівки незазнають ніяких змін і, утримуючи воду, надходять в кишечник, прискорюючи рух шлаків. Для дорослої людини достатньо приймати висівки протягом 2 тижнів по 1 чайній ложці, а потім по 1 столовій ложці 3 рази на день. Коли кишечник починає працювати нормально, висівки продовжують ще деякий час приймати по 2 чайні ложки в день або замінюють їх хлібом, випеченим з цілісної муки. Висівки можна приймати разом з їжею, додаючи в страви, або поза прийому основної їжі, з молоком, кефіром, йогуртами або іншими молочними продуктами, 3 4 рази на день. Добова доза висівок - 30- 50 грам.
Для відновлення сил після важкої хвороби, для літніх людей і ослаблених дітей: 1 ст. ложку з верхом висівок залити 2 склянками води, кип'ятити 30-40 хв, помішуючи. Додати 1 ст. ложку меду після того, як висівки будуть зняті з вогню і охолодяться. Приймати по 50 г 3-4 рази на день у теплому і холодному вигляді.
Головне достоїнство висівок - високий вміст харчових волокон, які регулюють роботу кишечника, покращують мікрофлору товстої кишки, сприяють виведенню холестерину, зниженню цукру в крові. Вхідні до складу висівок харчові волокна знижують холестерин шляхом зв'язування кишкових жовчних кислот, що мають певну атерогенную активність, тому висівки можуть застосовуватися з метою профілактики атеросклерозу.
Висівки мають лікувальні властивості і при цукровому діабеті. Це обумовлюється уповільненням розщеплення крохмалю і здатністю впливати на глікемічний індекс інших продуктів.
Люди здавна і донині застосовують цілющі властивості висівок для профілактики і лікування захворювань шлунково-кишкового тракту. Висівки адсорбують жовчні кислоти, токсини, зв'язують і виводять з організму нітрати, що потрапляють в організм з овочами та фруктами. Сприяють детоксикації організму.
Абсолютно недавно виявлено нову властивість висівок - вони здатні регулювати обмін речовин в організмі. Клітковина не спалює жир, не впливає на видимі слідства зайвої ваги, а впливає на саму причину - порушення обмінних процесів в організмі. Висівки сприяють поліпшенню перистальтики товстої кишки, діючи як фактор, що формує стілець і безвідмовний засіб боротьби з запорами. Вони створюють велику м'яку масу, яка прискорює моторику кишечника і, розбавляючи собою, знижує рівні продуктів розпаду жирів, що пов'язуються з утворенням канцерогенів.
Для лікування бронхітів: В 1 л окропу покласти 400 г висівок, остудити, процідити. Пити протягом усього дня гарячим. Для поліпшення смаку можна додати палений цукор (білий рафінований цукор і мед не рекомендуються). При бронхіті пити неодмінно гарячим: в 1,8 л окропу покласти 400 г будь-яких висівок, варити 10 хв. Процідити, підсолодити паленим цукром, пити замість кави, чаю та води протягом дня.
Джерело інформації:
- корисні і цілющі властивості висівок. Лікування висівками.
Додаткова інформація по темі:
- вільна енциклопедія - Вікіпедія. - про те чим корисні висівки. - про корисні властивості висівок. - про те чим корисні висівки. - про корисні властивості висівок.
- про те чим корисні пшеничні і житні висівки. - цілющі властивості висівок.